طرز تهیه فرنی | خواص شگفت‌انگیز فرنی عسل که نمی‌دانستید
تاریخ انتشار: ۱۷ بهمن ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۳۱۶۰۹۰
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از آرگا، فرنی از پودینگ‌های سنتی متعلق به ایران به شمار می‌آید که به وسیله آرد برنج، شکر و یا عسل، شیر، گلاب و مقداری هل در روزهای مناسبتی تهیه می‌شود. این خوراکی را می‌توان از دسرهای خوشمزه و مقوی برای افراد روزه‌دار و مریض به شمار آورد که انرژی خود را از دست داده‌اند و میل به مصرف غذاهای سنگین ندارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۴ پیمانه شیر
۶ قاشق غذاخوری آرد برنج
۲ قاشق غذاخوری عسل
یک قاشق چای‌خوری گلاب
طرز تهیه فرنی عسل۱- برای تهیه این خوراکی خوشمزه بایستی در ابتدا آرد برنج را الک کرده و به داخل یک پیمانه شیر بریزید و با یکدیگر هم بزنید.
۲- حالا شیر و آرد را در طی ۴۵ دقیقه کنار بگذارید تا به اندازه کافی به همراه شیر خیس بخورد.
۳- حالا در قابلمه دیگر عسل و باقی مانده شیر را با یکدیگر ترکیب و گرم کنید.
۴- در همان حین که مواد شروع به جوشیدن می‌کنند، بایستی مخلوط شیر و آرد برنج را هم بدان اضافه کرده و وسیله قاشق همواره هم بزنید، تا مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
۵- در این مرحله از طرز تهیه بایستی گلاب را اضافه کرده و مواد را تا زمانی که شیر به غلظت مورد دلخواه برسد، با یکدیگر هم بزنید.
۶- حالا حرارت را کم کرده و اجازه دهید که فرنی چیزی در حدود ۲۰ دقیقه به خوبی پخته شود و هرازگاهی می‌توانید در این بین آن را هم بزنید.
۷- به وسیله یک قاشق کناره و ته ظرف را به خوبی خراش دهید تا فرنی گلوله‌گلوله نشود.
۸- در نهایت این امر نیز شعله را خاموش کرده و اجازه دهید که فرنی به خوبی خنک شود.
۹- شما می‌توانید این خوراکی خوشمزه را با توجه به میل شخصی سرد و گرم میل کنید.
آرد برنج را می‌توان از مواد اصلی در تهیه فرنی به شما آورد که با خرد کردن دانه‌های برنج را به صورت پودر تهیه می‌شود. همچنین تمامی آردهای برنج به یک روش تهیه نشده‌اند و در صورت تفاوت می‌تواند تأثیرات مختلفی برای سلامتی بدن قائل شوند.
فیبرآرد برنج غنی از فیبر است که می‌تواند برای بسیاری از رژیم‌های غذایی از جمله طرز تهیه فرنی با عسل استفاده شود. به علت داشتن مقادیر بالای فیبر می‌تواند در نهایت کلسترول را کاهش داده و سطح قند خون بدن را بهبود بخشد که در نهایت در هضم غذا تاثیر بسزایی قائل می‌شود. همچنین جایگزینی آرد گندم با آرد برنج می‌تواند به کاهش وزن، درمان بیماری‌های دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و روده بزرگ منجر شود.
بدون گلوتنهمچنین قابل ذکر است که این نوع آرد فاقد گلوتن است. از این رو برای افرادی که توانایی تحمل آن را ندارند از جمله کسانی که از بیماری سلیاک رنج می‌برند، گزینه مناسبی به شمار می‌آید. قابل به ذکر است که بیماری سلیاک از دیگر اختلالات گوارشی به شمار می‌آید که به محض ورود گلوتن، سیستم ایمنی بدن را با اختلالاتی مواجه می‌کند.
مقادیر بالای کولینکولین از دیگر مواد مغذی برای انسان و حیوانات به شمار می‌آید، که در نهایت به انتقال کلسترول و تری گلیسیرید از کبد به دیگر نقاط مورد نیاز بدن منجر می‌شود. از این رو بهتر می‌تواند تاثیر بسزایی در بهبود سلامتی کبد قائل شود.
عسل نیز می‌تواند بسیاری از مزایای سلامتی را برای افراد به وجود آورد. به طور کلی عسل خام که به طور مستقیم از کندوی زنبور به دست می‌آید و دارای گرده‌هایی است، علاوه بر موم غنی از آنتی اکسیدان‌های فراوان است. در ادامه با دیگر فواید عسل آشنا خواهید شد.
درمان اسهالطبق مطالعات انجام شده در رابطه با عسل این چنین مشخص شد که مصرف آن می‌تواند در طی زمان به بهبود عارضه اسهال منجر شود. همچنین این خوراکی سبب بالا رفتن مصرف پتاسیم و آب می‌شود که این امر هنگام اسهال برای فرد بسیار مناسب است.
غنی از آنتی اکسیدانعسل مورد نیاز در طرز تهیه فرنی عسل حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان است؛ این نوع آنتی اکسیدان دارای اسیدهای آلی و ترکیبات فنلی به مانند فلاونوئیدها است. به طور کلی آنتی اکسیدان به کاهش خطر بروز حملات قلبی، سکته‌های مغزی و برخی از انواع سرطان‌ها منجر می‌شود. همچنین در برخی از مواقع نیز با بهبود سلامتی چشم ارتباط مستقیمی دارد.
کاهش فشار خونفشار خون نیز از دیگر شرایط بسیار خطرناک برای بروز بیماری‌های قلبی به شمار می‌آید. از این رو از عسل در از بین بردن این شرایط، تاثیر موثر قائل می‌شود، چرا که این ماده دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی است که در نهایت به کاهش فشارخون می‌پردازد.
بهبود کلسترولهمان طور که می‌دانید سطوح بالا کلسترول از عوامل خطرناک برای ایجاد بیماری‌های قلبی به شمار می‌آید. طبق مطالعات انجام شده این چنین مشخص شد که عسل می‌تواند سطح کلسترول بدن را تا حد قابل توجهی کاهش دهد. عسل کلسترول بد را کاهش داده و می‌تواند سطح کلسترول خوب را هم تا حد قابل توجهی افزایش دهد.
کم شدن تری گلیسیریدبالا رفتن مقادیر تری‌گلیسیرید خون از دیگر عوامل خطرزا برای عمل کرده قلب به شمار می‌آید. همچنین این شرایط در مواجهه با انسولین دیابت نوع ۲ نیز ارتباط مستقیمی دارد. قابل به ذکر است که سطوح گلیسیرید در رژیم غذایی دارای قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده تا حد قابل توجهی بالا می‌رود. طی مطالعات انجام شده این چنین، مشخص شد که مصرف منظم عسل می‌تواند سطوح گلیسیرید را کاهش داده به خصوص هنگامی که در ازای قند مصرف می‌شود.
گلاب نیز از دیگر مواد مورد نیاز مهم در طرز تهیه فرنی عسل به شمار می‌آید و در طی هزاران سال از این مایع استفاده شده است. همان طور که می‌دانید از گلاب در محصولات زیبایی، غذایی و آشامیدنی استفاده می‌کنند که دارای تاثیرات موثری برای سلامتی بدن می‌باشد.
درمان گلو دردبسیاری از پزشکان برای درمان گلودرد آنتی بیوتیک تجویز می‌کند اما در گذشته نه چندان دور برای بهبود این عارضه از گلاب استفاده می‌کردند.
پیشگیری از عفونتهمچنین گلاب از خواص ضد عفونی بسیار قدرتمند برخوردار است؛ از این رو در درمان و پیشگیری از بروز عفونت تاثیر موثری قائل می‌شود. گلاب در انواع درمان‌های طبیعی و دارویی گنجانده شده است. برخی از افراد از آن به عنوان قطره‌های چشمی برای از بین بردن التهاب ملتحمه استفاده می‌کند، چرا که خواص ضد عفونی و ضد درد آن ثابت شده است.
غنی از آنتی اکسیدانبه طور کلی گلبرگ‌های گل رز و روغن آن دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان قوی است که می‌تواند برای مراقبت از سلول‌های آسیب دیده موثر به شمار آید.
افزایش خلق و خوی مثبتهمچنین گلاب خواص ضد افسردگی و اضطراب قوی دارد. عصاره گلبرگ‌های گل رز توانایی تقویت سیستم عصبی مرکزی را دارد. این تاثیر می‌تواند از بروز افسردگی و اضطراب تا حد قابل توجهی پیشگیری کند.
درمان سردردگلاب نیز از از رایحه‌های بسیار موثر برای درمان و تسکین درد سر به شمار می‌آید.
همان‌طور که می‌دانید شیر از تأثیرات بسیار موثری برای سلامتی بدن غنی است که در نهایت بسیاری از جهات سلامتی را در بر می‌گیرد.
تراکم استخوانهاشیر منبع غنی از کلسیم به شمار می‌آید که با دارا بودن ویتامین دی به تراکم استخوان‌ها منجر می‌شود. همچنین کلسیم از دیگر مواد معدنی بسیار ضروری برای تراکم استخوان و دندان‌ها، حرکت عضلات و سیگنال‌های عصبی به شمار می‌آید. بسیاری از پزشکان توصیه بر آن دارند که برای جلوگیری و درمان پوکی استخوان و شکستگی آن خوراکی‌های دارای منابع غنی از کلسیم را در برنامه غذایی خود جای دهید.
پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبیهمچنین شیر از منابع غنی از پتاسیم به شمار می‌آید که می‌تواند به از بین بردن انسدادهای رگ‌های خونی و کاهش فشار خون منجر شود. دریافت پتاسیم علاوه بر کاهش مصرف سدیم، می‌تواند به پایین آمدن سطوح فشار خون و از بین بردن ریسک ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی منجر شود.
درمان سرطانو در آخر شیر از دیگر مواد مورد نیاز در طرز تهیه فرنی عسل به شمار می‌آید که علاوه بر دارا بودن از مقادیر بالای کلسیم و ویتامین دی به پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز کمک موثر قائم می‌شود. کلسیم می‌تواند از پوشش‌های روده مراقبت کرده و خطر سرطان روده بزرگ و راست روده را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
تقویت عضلاتمصرف شیر گاو نیز به رشد عضلات منجر شود. گفتنی می‌باشد که شیر گاو دارای مقادیر بالایی از پروتئین با کیفیت است که تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن را شامل می‌شود. از این رو منبع غنی انرژی به شمار می‌آید و برای عضله سازی خوراکی مناسب است.
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: ویتامین کلسترول مواد غذایی استخوان رژیم غذایی عسل آشپزی دستور پخت دسر لبنیات شیر بیماری فشار خون شمار می آید تا حد قابل توجهی آنتی اکسیدان مقادیر بالای دیگر مواد بین بردن مورد نیاز منجر شود فشار خون هم بزنید آرد برنج
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۳۱۶۰۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نمایش‌های بدون سلبریتی شگفت‌انگیز هستند/تئاتر باید تماشاگر را به چالش بکشد
به گزارش خبرنگار فرهنگ و جامعه خبرگزاری علم و فناوری آنا، نمایش «اسب قاتلین» از ۱۹ فروردین تا ۳۱ اردیبهشت ساعت ۱۹ در سالن استاد سمندریان تماشاخانه ایرانشهر روی صحنه است. فرزاد پریدار، این روز‌ها در نمایش «اسب قاتلین» نقش کشیش یا مانوس را بازی می‌کند.
پریدار درباره تجربه حضورش در «اسب قاتلین» به خبرنگار آنا گفت: در نسخه اصلی نمایشنامه؛ کشیشی به نام مانوس به واسطه طمع، خودش را به شیطان می‌فروشد. ولی در اجرای ما به صلاحدید کارگردان، مانوس در واقع فردی کلاهبردار است که خود را به جای کشیش جا زده است و این کار من را به عنوان بازیگر دچار چالش می‌کند، چون درواقع باید دو نقش بازی کنم، ولی وجه تمایر نقش من نسبت به بقیه نقش‌ها این است که یک تیپ را بازی می‌کنم و از آن‌جایی که من ذاتاً بازیگر تیپیکال هستم این نقش برایم جذاب است.
او ادامه داد: تماشاگر در نمایش «اسب قاتلین» با اعجاز نور، صدا و قاب‌های زیبایی روبرو می‌شود. وجه تمایز نمایش «اسب قاتلین» نسبت به نمایش‌های دیگر تغییر صحنه است، صحنه‌ها خیلی سریع و در تاریکی مطلق از این رو به آن رو می‌شوند و واقعا چیزی شبیه شعبده بازی اتفاق می‌افتد.
پریداربه اهمیت نوردر این نمایش اشاره کرد و گفت: محمد هاشم زاده کارگردانی است که کار با نور را خیلی خوب می‌فهمد و در این نمایش هم به بهترین شکل از نوراستفاده کرده و در واقع نور جزئی از بازی و بازیگر‌های اصلی این نمایش است.
او با اشاره به اینکه نمایش «اسب قاتلین» روایت خطی ندارد توضیح داد: همین موضوع باعث می‌شود تماشاگر وقتی به خانه می‌رود هم ذهنش درگیر این نمایش می‌ماند، پازل‌ها را کنار هم می‌چیند و از کشف‌های جدیدش لذت میبرد. این به چالش کشیدن فکر تماشاگر به نظر من بسیار جالب است و خیلی از مخاطبان به ما گفتند یا برایمان نوشته‌اند که این نمایش را باید چند بار دید.
این هنرمند شیرازی اجرا در تهران را برای کسانی که از استان‌ها و شهرستان‌های دیگر می‌آیند رویدادی بزرگ ارزیابی کرد و افزود: به هر حال تهران پایتخت است و هنرمندان بهتر دیده می‌شوند. مخاطبینی که در پایتخت تئاتر می‌بینند حرفه‌ای‌تر هستند، چون تئاتر‌های مختلف ازشهر‌های ایران و حتی خارج از کشور دیده اند و برای بازیگر اجرا در مقابل مخاطبی که تئاتر را می‌شناسد خیلی ارزشمند است و باعث می‌شود که بیشتر تلاش کند و در نتیجه اجرای با کیفیت تری ارائه کند.
پریدار افزود: ما هیچ سلبریتی نداریم، ولی نمایش اسب قاتلین در چهل و یکمین جشنواره تئاتر فجر بیشتر جوایز را کسب کرد. متاسفانه بعضی اوقات، فقط حضور سلبریتی برای مخاطبین اهمیت دارد و خیلی‌ها به تماشای آثاری که چهره‌های شناخته شده ندارد نمی‌روند، درحالی که حضور یک بازیگر سرشناس سینما و تلویزیون و تئاتر؛ به تنهایی تضمین خوب بودن آن اثر نیست و همچنین ممکن است تماشای نمایشی که هیچ چهره‌ای ندارد، تماشاگر را شگفت زده کند.
این بازیگر، حضور هنرمندان شهر‌های دیگر در تهران را در ارتقا سطح تئاتر کشور بسیار موثر دانست و گفت: در تهران سطح رقابت از سایر استان‌ها بالاتر است و وقتی هنرمندان شهر‌های دیگر برای اجرا به تهران می‌آیند سعی می‌کنند به بهترین خودشان تبدیل شوند و این انگیزه‌ای است که بازیگر، تلاش کند از لحاظ تجربه اجرا ومطالعه و سواد کاری؛ سطح خود را ارتقا بدهد و از مسئولین و دست‌اندرکاران حوزه نمایش درخواست می‌کنم از پتانسیل شهرستان‌ها بیشتر استفاده کنند.
انتهای پیام/
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت