طرز تهیه کیک برنج

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خودتون خوب می‌دونین که دنیای کیک و شیرینی تنوع خیلی زیادی داره. به همین خاطر امروز میخوایم از یه نوع کیک صحبت کنیم که تا حالا اون رو آموزش ندادیم. این کیک با آرد برنج تهیه میشه و به کیک برنج معروفه. این کیک آرد برنج با شیر و شکر و تخم مرغ تهیه میشه؛ و یه کیک با طعمی عالی و منحصر به فرد می‌سازه.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در واقع این کیک رو میشه به نوعی کیک اسفنجی با آرد برنج دونست که طعم و بافت نسبتا متفاوتی نسبت به کیک ساده و اسفنجی داره. اما تمام اون ویژگی‌هایی که یه کیک اسفنجی داره، کیک برنجی هم همون ویژگی‌ها رو بهتون میده. مثلا میتونین مابین این کیک از خامه استفاده کنین یا تزیینات فوق العاده‌ای روش پیاده کنین تا فوق العاده‌تر بشه؛ و حتی به عنوان کیک تولد و یا در مراسم‌های مهم دیگه هم استفاده بشه. تا اون جایی که من خبر دارم زادگاه کیک با آرد برنج به کشور ژاپن برمیگرده، اما به قدری دوست داشتنیه که تعجب نمی‌کنم اگه ببینم در تمام دنیا به همین شیوه تهیه میشه. خب گفتنی‌ها رو گفتیم. حالا بریم سراغ طرز تهیه کیک با آرد برنج خوش طعم و لذیذ.

طرز تهیه کیک برنج

۱- برای تهیه کیک با آرد برنج ابتدا داخل قالب مخصوص کیک، کاغذ روغنی پهن کنید. آرد برنج را برای از بین رفتن گلوله ها، الک کنید. سپس شیر سویا و اسانس وانیل را با هم مخلوط کرده و در کناری قرار دهید.

آماده سازی قالب

۲- به کمک همزن دستی، تخم مرغ و شکر در یک کاسه بریزید و با هم به قدری بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

بهم زدن تخم مرغ

۳- به هم زدن مخلوط تخم مرغ و شکر را ادامه دهید تا حباب‌های براقی روی سطح مایع دیده شود. باز هم، هم زدن تخم مرغ و شکر را ادامه دهید.

حبابی شدن مخلوط تخم مرغ

۴- در تمام جهات هم زدن مخلوط تخم مرغی را ادامه دهید تا حباب‌ها از بین رفته و مایع مات و کدری باقی بماند. فر را روشن کنید و روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

کدر شدن مخلوط تخم مرغی

۵- در این مرحله از تهیه کیک برنج باید مخلوط شیر سویا و وانیل را در ظرف محتوی مخلوط تخم مرغ بریزید. خوب بهم بزنید و سپس آرد برنج را اضافه کنید.

اضافه کردن آرد برنج یه کیک

۶- با هم زن دستی خمیر کیک را به صورت دایره‌ای و از پایین به بالا بهم بزنید.

بهم زدن خمیر کیک برنج

۷- خمیر کیک را در قالبی که قبلا آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید. قالب کیک را داخل فر بگذارید تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ دقیقه بپزد.

ریختن خمیر در قالب

۸- وقتی زمان پخت کیک برنج ژاپنی شما تمام شد، آن را از فر خارج کرده و از قالب بیرون آورید تا خنک شود.

۹- وقتی سطح کیک کاملا خنک شد، میتوانید کاغذ روغنی را از روی آن بردارید.

بیرون آوردن از فر

۱۰- کیک آرد برنج شما تقریبا آماده است. حالا فقط باید روی آن را با سلفون یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و تمام شب آن را در یخچال بگذارید.

قرار دادن کیک در یخچال

۱۱- سپس به صورت ساده و یا با خامه کیک، ترافل رنگی و سس شکلات به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان.

سرو کیک برنج

– شما میتوانید مقدار مواد اولیه را به میزانی که ترجیح می‌دهید، تغییر دهید. برای مثال به ازای یک عدد تخم مرغ، ۳۰ گرم آرد برنج، ۲۰ گرم شکر و ۱۰ گرم شیر سویا نیاز دارید.

– زمان پخت کیک برنجی ساده با یک عدد تخم مرغ حدودا ۲۰ دقیقه، به ازای دو عدد تخم مرغ ۲۵ دقیقه، سه عدد تخم مرغ ۳۰ دقیقه، ۴ عدد تخم مرغ ۳۵ دقیقه و پنج عدد تخم مرغ ۴۰ دقیقه است.

– در صورتی که به شیر سویا دسترسی ندارید، میتوانید از شیر معمولی استفاده کنید.

منبع: ایران کوک

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: کیک و شیرینی کیک برنج شیرینی پزی مخلوط تخم مرغ عدد تخم مرغ شیر سویا تهیه کیک کیک برنج هم زدن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۵۵۰۰۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

واردات ۱۳۴ میلیون دلار برنج هندی در ۲ ماه

وزارت بازرگانی و صنعت هند از صادرات ۱۳۴ میلیون دلاری برنج این کشور به ایران در دو ماهه نخست سال جاری میلادی خبر داد. - اخبار اقتصادی -

به گزارش خبرگزاری تسنیم، جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت بازرگانی و صنعت هند نشان می‌دهد کل مبادلات تجاری این کشور با ایران در دو ماهه نخست سال جاری میلادی به 377 میلیون دلار رسیده است.

مبادلات تجاری ایران و هند در ماه های ژانویه و فوریه 2024 با رشد 5 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده است. ارزش تجارت دو کشور در دو ماهه نخست سال 2023 بالغ بر 358 میلیون دلار اعلام شده بود.

صادرات هند به ایران در دو ماهه نخست 2024 با رشد 20 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده و به 269 میلیون دلار رسیده است. هند در مدت مشابه سال قبل 224 میلیون دلار کالا به ایران صادر کرده بود.

اما واردات هند از ایران در ماه های ژانویه و فوریه سال جاری میلادی افت 19 درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل داشته و به 108 میلیون دلار رسیده است. هند در ماه‌های ژانویه و فوریه سال قبل 134 میلیون دلار کالا از ایران وارد کرده بود.

برنج، میوه و کنجاله دانه های روغنی مهم‌ترین کالاهای صادراتی هند به ایران در دو ماهه امسال بوده است. هند در این دوره 134 میلیون دلار برنج، 60 میلیون دلار کنجاله، 18 میلیون دلار میوه و 7 میلیون دلار چای به ایران صادر کرده است.

میوه، مواد خام تولید رنگ، و فرآورده‌های نفتی نیز مهم‌ترین کالاهای وارداتی هند از ایران در دو ماهه نخست 2024 بوده‌اند. هند 58 میلیون دلار میوه، 17 میلیون دلار مواد خام تولید رنگ و 11 میلیون دلار فرآورده‌های نفتی از ایران در این مدت وارد کرده است.

انتهای پیام/